Abbiamo individuato degli “alleati in alcuni operatori che lavorano sul campo da anni e sono diventati esperti in consumo consapevole.
Abbiamo privilegiato il metodo laboratoriale e abbiamo previsto una azione divulgativa alle famiglie attraverso un seminario ed un opuscolo di ricette scritte dai bambini con riflessione introduttiva sul concetto di spreco.
Siamo partite con alcune lezioni introduttive, successivamente abbiamo invitato il signor Briatti, titolare di una ditta del Friuli, a fare il pane, impiegando semi antichi, a scuola con i nostri allievi. Abbiamo fatto scrivere la ricetta del pane base ed alcune ricette con il pane ai nostri allievi nel laboratorio informatico della scuola e le abbiamo regalate ai genitori per divulgare queste informazioni. Abbiamo invitato un biologo, che ha parlato ai nostri bambini di coltura biologica e ha tenuto una conferenza per i genitori in orario pomeridiano presso il teatro dell’Oratorio di Roiano (6 giugno 2012). Nel mese di maggio siamo andati a sperimentare sul campo a Muggia, qual è il lavoro del contadino e da dove vengono i prodotti della nostra tavola. L’ultimo giorno di scuola (9 giugno) abbiamo organizzato una mostra, aperta ai genitori, di fotografie e di lavori realizzati dai bambini, dove si rappresentavano le singole fasi del progetto. Alla mostra era presente anche una postazione multimediale dove i genitori potevano vedere alcuni video clip delle riprese durante le uscite didattiche. Alla mostra è seguita una festa con cibi e bevande “sane” gentilmente offerti dai genitori. Abbiamo pubblicato i prodotti realizzati dagli allievi e le modalità di realizzazione in un sito web di tipo wiki.
Abbiamo privilegiato il metodo laboratoriale e abbiamo previsto una azione divulgativa alle famiglie attraverso un seminario ed un opuscolo di ricette scritte dai bambini con riflessione introduttiva sul concetto di spreco.
Siamo partite con alcune lezioni introduttive, successivamente abbiamo invitato il signor Briatti, titolare di una ditta del Friuli, a fare il pane, impiegando semi antichi, a scuola con i nostri allievi. Abbiamo fatto scrivere la ricetta del pane base ed alcune ricette con il pane ai nostri allievi nel laboratorio informatico della scuola e le abbiamo regalate ai genitori per divulgare queste informazioni. Abbiamo invitato un biologo, che ha parlato ai nostri bambini di coltura biologica e ha tenuto una conferenza per i genitori in orario pomeridiano presso il teatro dell’Oratorio di Roiano (6 giugno 2012). Nel mese di maggio siamo andati a sperimentare sul campo a Muggia, qual è il lavoro del contadino e da dove vengono i prodotti della nostra tavola. L’ultimo giorno di scuola (9 giugno) abbiamo organizzato una mostra, aperta ai genitori, di fotografie e di lavori realizzati dai bambini, dove si rappresentavano le singole fasi del progetto. Alla mostra era presente anche una postazione multimediale dove i genitori potevano vedere alcuni video clip delle riprese durante le uscite didattiche. Alla mostra è seguita una festa con cibi e bevande “sane” gentilmente offerti dai genitori. Abbiamo pubblicato i prodotti realizzati dagli allievi e le modalità di realizzazione in un sito web di tipo wiki.